Ситні та смачні млинці з печінкою і грибами. Їх з’їдають ще гарячими.

Млинці – універсальна страва. Їх можна робити з будь-якою начинкою: солоною чи солодкою.

Млинці з печінкою та грибами надзвичайно смачні та ситні. Приготуйте за цим чудовим рецептом.

Для приготування потрібно:

• куряча печінка – 150 г;
• шампіньйони – 6-7 шт.;
• молоко – 250 мл;
• яйця – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• борошно – 100 г;
• олія – 5 ст. л.;
• спеції (дрібка);
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Борошно змішати з цукром, посолити.
2. В борошні зробити виїмку, додати туди яйця, повільно розмішувати, щоб не було грудочок.
3. Ввести молоко, постійно розмішуючи.
4. Додати трохи олії, перемішати.
5. На сковорідку влити трішки олії, поставити на вогонь, щоб нагрілася.
6. Влити тісто, розподілити рівномірно.
7. На мінімальному вогні смажити 1-2 хвилини з кожного боку (таким чином посмажити всі млинці).
8. Печінку та гриби порізати смужками.
9. Почистити і нарізати маленькими шматочками цибулю.
10. Готуємо начинку: У сковороду влити 2-3 ложки олії, нагріти, додати печінку, гриби, цибулю та спеції, посолити. Готувати на мінімальному вогні, періодично помішуючи.
11. Начинку розкладати на краї млинців (по 2-3 ст. л.), закрутити.
12. Прикрасити нашаткованою зеленню.

Смачного!