Хочете здивувати своїх гостей чимось смачним, спробуйте приготувати курячий пиріг з картоплею. Він дуже ситний і швидко готується.
Інгредієнти для приготування:
Готуємо тісто:
- 130 мл кефіру;
- 1 яйце;
- 120 г вершкового масла;
- 1/2 чайної ложки соди;
- 400 г борошна;
- сіль за смаком.
Готуємо начинку:
- 300 г курячого філе;
- 1 цибулина;
- 2 картоплини;
- сіль, перець за смаком;
- 1 жовток;
- 1 столова ложка молока.
Покрокове приготування тіста:
- Розтопити вершкове масло, остудити.
- До масла влити кефір, додати яйце, перемішати.
- Змішати борошно з содою і сіллю, додати борошно і замісити тісто.
Покрокове приготування начинки:
- Нарізаємо невеликими кубиками курку і картоплю.
- Обсмажити курку на рослинній олії.
- Додати цибулю, обсмажити до прозорості.
- Додати картоплю і тушкувати 10-15 хвилин.
- Посолити та поперчити (за смаком).
Тісто розділити на 3 частини (одна частина має бути менша, щоб сформувати кіску). З двох інших частин розкачати круги, діаметром приблизно 20-25 см. Одна частина йде на дно форми для запікання, далі – начинка, зверху йде друга частина тіста. Заліпити краї. Третю частину тіста розділити на 3 частини, розкачати довгі смужки, заплести косичку. Викласти на краї і трохи закріпити.
Змастити пиріг жовтком. Випікати в духовці 40-50 хвилин (при температурі 160 градусів). Смачного!