Ви ще ніколи не засолювали скумбрію таким способом. Така страва вмить розлетиться з вашого столу. Її можна класти на зберігання у морозильну камеру, а коли гості вже на порозі діставати та подавати до столу.
Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Часник – 4 зубки;
- Листя лаврове – 4 шт.;
- Коріандр мелений – ½ чайної ложки;
- Перець чорний, мелений – ½ чайної ложки;
- Кухонна сіль – чайна ложка;
- Скумбрія – 2 рибини.
Як зробити:
- Промийте та очистите рибу. Після розділіть її на філе прибравши всі кістки.
- Змішайте всі спеції та подрібнений часник.
- Намастіть спеціями рибу.
- Складіть філе один до одного та замотайте харчовою плівкою, щоб утворились дві рибини.
- Залишіть рибу маринуватись на столі 4 години, а після перемістіть на пару годин у морозилку.
- Дістаньте рибу та наріжте тонкими шматочками.
- Залишіть постояти хвилин 10, прикрасьте зеленню та подавайте до столу.
Смачного!