Запечіть дуже смачну скумбрію у духовці. Така страва прикрасить будь-який святковий стіл та здивує ваших гостей. Рибка вийде соковитою з середини та рум’яною скоринкою зовні.
Складові:
- Риба скумбрія – 2 шт.;
- Зелень петрушки – 10 грамів;
- Часник – 2 зубки;
- Олія рафінована – 30 мл.;
- Лимон – 6 слайсів;
- Лимонний сік – 30 мл.;
- Кухонна сіль;
- Перець мелений.
Як приготувати:
- Очистите скумбрію, відріжте голову, промийте та обсушіть.
- Натріть рибу спеціями.
- Подрібніть петрушку, часник та змішайте все з олією.
- У рибу покладіть часникову суміш.
- Зробіть маленькі розрізи на тушці скумбрії та вставте слайси лимона.
- Загорніть рибу у фольгу та випікайте протягом 25 хвилин, при температурі 180 градусів.
- Після приберіть фольгу та запікайте протягом 10 хвилин, щоб утворилась скоринка.
Приємного апетиту!