Смачна домашня пахлава, за простим рецептом. Впорається кожна господиня.

Смачну турецьку пахлаву можна приготувати вдома. Рецепт простий, впорається кожен.

Інгредієнти (для тіста):

• молоко – 60 мл;
• вершкове масло – 170 г;
• олія – 50 мл;
• яйце – 1 шт.;
• борошно – 400 г;
• вода – 60 мл;
• оцет (6%) – 1 ст. л;
• горіхи – 150 г;
• крохмаль (для розкачування тіста).

Інгредієнти (для сиропу):

• лимонний сік – 2 ст. л.;
• цукор – 300 г;
• вода – 300 мл.

Покрокове приготування:

1. До масла влити молоко та воду, додати яйце та оцет, перем’яти.
2. До масляної суміші ввести борошно, замісити тісто.
3. Тісто розділити на 10 частин та сформувати кульки.
4. Кульки дуже тоненько розкачати, додаючи крохмаль.
5. Горіхи викласти смужкою посередині, загорнути складками тісто досередини.
6. Тепер розрізати на 4 частини, краї защипнути.
7. Форму для випікання застелити пергаментним папером, перекласти пахлаву, полити олією.
8. Пекти в духовці 40 хвилин при температурі 200 градусів.
9. Готуємо сироп: до цукру влити воду та лимонний сік, довести до кипіння, 2 хвилини поварити.
10. На пахлаву влити сироп, залишити до охолодження.

Смачного!