Смачна італійська піца «Пепероні». Рецепт, яким користуються в дорогих піцеріях

Ніжне тісто поєднується з вишуканою начинкою. Така піца сподобається всім.

Для приготування потрібно:

• сир моцарела – 200 г;
• ковбаса салямі – 250 г;
• помідори – 1-2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• перець болгарський – 0,5 шт.;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• сушений майоран;
• зелень.

Для приготування тіста:

• олія – 0,5 склянки;
• кефір – 0,5 л;
• дріжджі – 2 ч. л.;
• борошно.

Покрокове приготування:

1. До 0,5 склянки теплої води додати 1 ч. л. цукру, розчинити, влити в дріжджі.
2. Олію і кефір з’єднати, влити дріжджі, перемішати.
3. Поступово вводити борошно, замісити м’яке тісто.
4. Розрівняти руками тісто по формі (має бути тоненьким, вийде 2-3 заготовки).
5. Перемастити майонезом та притрусити майораном.
6. Потерти на тертці сир, розділити на дві частини, першою частиною присипати заготовки.
7. Дольками нарізати салямі, цибулю та помідори.
8. Викласти салямі та цибулю.
9. Зверху викласти помідори.
10. Болгарський перець дрібно нарізати, присипати заготовки.
11. Присипати сиром, що залишився.
12. Пекти 25-30 хвилин до готовності.

Смачного!