Існує безліч рецептів консервації з кабачків. Пропонуємо вам приготувати найсмачнішу ікру, яка буде просто танути у роті.
Скоріше занотовуйте рецепт, консервуйте, а взимку пригощайте своїх родичів та близьких.
Складові:
- Стиглі кабачки -3500 грамів;
- Свіжа морква – 1000 грамів;
- Стиглі яблука – 1000 грамів;
- Помідори стиглі – 1000 грамів;
- Ріпчаста цибуля – 1000 грамів;
- Олія без запаху – 400 мл.;
- Кухонна сіль – 1,5 столові ложки;
- Білий цукор – 150 грамів.
Як зробити:
- Очистите та наріжте кубиками всі овочі.
- Після обсмажите яблука та кабачки на пательні, щоб вони стали м’якими.
- Після додайте моркву, цибулю та томати.
- Перекладіть суміш у глибоку каструлю та варіть протягом 60 хвилин.
- Додайте спеції та тушкуйте ще 60 хвилин.
- Готову суміш збийте блендером та розкладіть у стерильні банки.
- Банки закрийте та залишіть остигати.
Приємного апетиту!