Смачна кабачкова ікра з яблуками на зиму. Такої ви ще не їли, просто пальчики оближеш

Існує безліч рецептів консервації з кабачків. Пропонуємо вам приготувати найсмачнішу ікру, яка буде просто танути у роті.

Скоріше занотовуйте рецепт, консервуйте, а взимку пригощайте своїх родичів та близьких.

Складові:

  • Стиглі кабачки -3500 грамів;
  • Свіжа морква – 1000 грамів;
  • Стиглі яблука – 1000 грамів;
  • Помідори стиглі – 1000 грамів;
  • Ріпчаста цибуля – 1000 грамів;
  • Олія без запаху – 400 мл.;
  • Кухонна сіль – 1,5 столові ложки;
  • Білий цукор – 150 грамів.

Як зробити:

  1. Очистите та наріжте кубиками всі овочі.
  2. Після обсмажите яблука та кабачки на пательні, щоб вони стали м’якими.
  3. Після додайте моркву, цибулю та томати.
  4. Перекладіть суміш у глибоку каструлю та варіть протягом 60 хвилин.
  5. Додайте спеції та тушкуйте ще 60 хвилин.
  6. Готову суміш збийте блендером та розкладіть у стерильні банки.
  7. Банки закрийте та залишіть остигати.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!