Смачна кабачкова ікра з яблуками на зиму. Такої ви ще не їли, просто пальчики оближеш

Існує безліч рецептів консервації з кабачків. Пропонуємо вам приготувати найсмачнішу ікру, яка буде просто танути у роті.

Скоріше занотовуйте рецепт, консервуйте, а взимку пригощайте своїх родичів та близьких.

Складові:

• Стиглі кабачки -3500 грамів;
• Свіжа морква – 1000 грамів;
• Стиглі яблука – 1000 грамів;
• Помідори стиглі – 1000 грамів;
• Ріпчаста цибуля – 1000 грамів;
• Олія без запаху – 400 мл.;
• Кухонна сіль – 1,5 столові ложки;
• Білий цукор – 150 грамів.

Як зробити:

1. Очистите та наріжте кубиками всі овочі.
2. Після обсмажите яблука та кабачки на пательні, щоб вони стали м’якими.
3. Після додайте моркву, цибулю та томати.
4. Перекладіть суміш у глибоку каструлю та варіть протягом 60 хвилин.
5. Додайте спеції та тушкуйте ще 60 хвилин.
6. Готову суміш збийте блендером та розкладіть у стерильні банки.
7. Банки закрийте та залишіть остигати.

Приємного апетиту!