Смачна картопляна ковбаса по-домашньому. Ситна страва, яка сподобається усім

Пропонуємо приготувати дуже смачну домашню ковбасу, але не з м’яса. Головним інгредієнтом буде картопля. Спробувавши приготувати таку ковбасу, ви будете готувати її на кожне свято.

Для приготування вам знадобиться:

• Картопля – 1,5 кг.;
• Гриби – 300 грамів;
• Грудинка свиняча – 250 грамів;
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• Олія рафінована – 3 столові ложки;
• Кишка – 3 м.;
• Сіль;
• Перець.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте кишку для начинення. Гарно промийте її під проточною водою.
2. Почистите картоплю та натріть її на тертці з дрібними отворами.
3. Наріжте цибулю дрібним кубиком та обсмажте на пательні.
4. Наріжте невеликим кубиком свинячу грудинку.
5. Наріжте невеликим кубиком гриби.
6. Додайте грудинку та гриби до цибулі та обсмажте.
7. Змішайте картоплю зі смаженими грибами, грудинкою та цибулею. Додайте спеції.
8. Готовим фаршем начиніть кишку. Краї зафіксуйте ниткою.
9. Ковбасу проткніть деревиною зубочисткою.
10. Випікайте ковбасу протягом 45 хвилин при температурі 180 градусів.

До столу подавайте ковбаски з соусом за вашим смаком.

Приємного апетиту!