Смачна, м’яка та ароматна сосиска в тісті. Рецепт, який має бути у кожної господині

Сосиска в тісті: швидкий і смачний перекус

Якщо ви любите ситні та прості страви, які зручно взяти в дорогу або на перекус, домашні сосиски в тісті – ідеальний варіант. Вони виходять м’якими, ароматними та дуже смачними!

Інгредієнти:

🔸 Молоко – 125 мл
🔸 Питна вода – 125 мл
🔸 Дріжджі – 25 г
🔸 Сіль – 5 г
🔸 Цукор – 2 ч. л.
🔸 Рафінована олія – 30 мл
🔸 Яйце – 2 шт.
🔸 Пшеничне борошно – 500 г
🔸 Сосиски – 10-12 шт.
🔸 Кунжут або насіння льону – для посипки

Спосіб приготування:

✅ 1. Приготуйте опару:
Змішайте в мисці тепле молоко, воду, дріжджі, цукор і 5 ст. л. просіяного борошна. Перемішайте і залиште на 30 хвилин у теплому місці.

✅ 2. Замісіть тісто:
Додайте 1 яйце, сіль, олію і поступово всипайте борошно. Вимішуйте, поки тісто стане м’яким та еластичним. Накрийте рушником і залиште на 1 годину.

✅ 3. Підготуйте сосиски та тісто:
Розкачайте тісто в пласт і наріжте смужками по 3 см завширшки.
Сосиски звільніть від оболонки (за потреби) і обгорніть смужками тіста.

✅ 4. Випікання:
🔹 Викладіть сосиски на пергаментне деко.
🔹 Збийте друге яйце, змастіть заготовки і посипте кунжутом або льоном.
🔹 Випікайте при 180°C до золотистої скоринки (~20 хвилин).

Смачного