Така проста страва буде часто з’являтися на вашому столі. Готується дуже легко з простих інгредієнтів.
Для приготування тіста необхідно:
- Молоко коров’яче – 250 мл.;
- Дріжджі сухі – 11 грамів;
- Цукор звичайний – 2 столові ложки;
- Масло вершкове – 125 грамів;
- Борошно пшеничне – 400 грамів;
- Сіль кухонна – 0,5 чайної ложки.
Для приготування начинки необхідно:
- Сир твердий – 100 грамів;
- М’ясо куряче, варене – 250 грамів;
- Сир – 250 грамів;
- Кріп та цибуля – 100 грамів;
- Манна крупа – 1 столова ложка;
- Сіль кухонна;
- Перець чорний, мелений.
Як зробити:
- Приготуйте опару. У молоці розчиніть столову ложку борошна, стільки ж цукру та дріжджі. Почекайте поки утвориться піна протягом 10 хвилин.
- Розтопіть масло до рідкого стану.
- Змішайте у глибокій мисці борошно, підігріте молоко, масло, опару, сіль та цукор. Замісіть тісто та залишіть постояти у теплому місці пару годин. Через годину примніть тісто.
- Після поділіть тісто навпіл. Розкатайте кожну частину товщиною в 1 см та діаметром 28 см. Покладіть коржі на папір для випікання.
- Наріжте зелень та змішайте з сиром. Додайте спеції за смаком.
- Куряче м’ясо подрібніть.
- Твердий сир натріть на тертці.
- Коржі притрусіть манкою, викладіть сир з зеленню, зверху куряче м’ясо та натертий сир.
- Випікайте запіканку протягом 25 хвилин при температурі 200 градусів.
Смачного!