Смачна страва — м’ясні рулетики в клярі. Всі хто скоштує, просять рецепт

Приготуйте дуже смачні рулети, які стануть на вашому столі прикрасою.

Вашим родичам та близьким ця страва дуже сподобається.

Вам знадобиться:

• Фарш за смаком – 0,5 кг.;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Яйце куряче – 1 шт.;
• Сир твердий – 150 грамів;
• Сіль кухонна – ½ чайної ложки;
• Сушений базилік – 3 грами;
• Сушений часник – 3 грами;
• Спеції до м’яса – ½ чайної ложки;
• Олія рафінована.

Для кляру знадобиться:

• Яйця курячі – пару штук;
• Молоко коров’яче – 250 мл.;
• Сіль кухонна – 3 грами;
• Перець чорний, мелений – за смаком;
• Борошно пшеничне – 100 грамів.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть цибулю за допомогою блендера та додайте її до фаршу.
2. Додайте спеції та яйце, перемішайте до однорідності. Після трохи відбийте його, щоб він став більш щільний.
3. Розстеліть на робочій поверхні харчову плівку, викладіть фарш тонким шаром. Повинен утворитись пласт прямокутної форми.
4. Натріть сир та розподіліть його рівномірно по фаршу.
5. Після потрібно обережно скрутити рулет та покласти його у морозильну камеру на 4 години.
6. Приготуйте кляр. Змішайте молоко та яйця. Після додайте спеції та борошно. Змішайте до однорідності.
7. Наріжте рулет скибочками, товщиною 1 см., занурте у кляр та обсмажте на розігрітій пательні з додаванням олії. Повинна утворитись золотава скоринка.
8. Подавати до столу можна разом з соусом.

Смачного!