Смачна та ароматна малосольна скумбрія, за дві години.

За цим рецептом виходить неймовірна смачна та ароматна малосольна скумбрія. За кілька годин ви підготуєтесь до приходу гостей.

Інгредієнти:

  • скумбрія – 2 шт.;
  • цибуля – 3 шт.

Інгредієнти для першого маринаду:

  • вода – 1 л;
  • лавровий лист – 3 шт.;
  • коріандр – 1 ч. л.
    сіль – 3 ст. л.;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • перець чорний горошком – 10 шт.;
  • перець горошком духмяний – 5 шт.;

Інгредієнти для другого маринаду:

  • олія – 5 ст. л.;
  • яблучний оцет – 2 ст. л.;
  • цукор – 1 ч. л.;
  • спеції – 0,5 ч. л.;
  • сіль (дрібка).




Покрокове приготування:

  1. Готуємо перший маринад: всі продукти з’єднати, зварити, залишити до остигання.
  2. Почистити на нарізати півкільцями цибулю.
  3. Другий маринад: цибулю посолити, додати цукор, пом’яти, додати олію, оцет і спеції, відставити.
  4. Помити та почистити рибу, влити перший маринад, відставити на 2 години.
  5. Зі скумбрії злити маринад, з’єднати з маринованою цибулею, залишити на годину.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!