Смачна та хрустка капуста в оригінальному розсолі. Покроковий рецепт приготування

Приготуйте дуже смачну та хрустку капусту в оригінальному розсолі. Така закуска сподобається всій вашій родині.

Для приготування вам знадобиться:

• Капуста – 1500 грамів;
• Морква свіжа – 400 грамів;
• Сіль кухонна – 1 столова ложка з гіркою;
• Цукор – 2 столові ложки, без гірки;
• Лаврове листя – 2 шт.;
• Перець чорний, горошком – 6 горошин;
• Вода питна – 1500 мл.;
• Оцет столовий – 5 столових ложок.

Як приготувати капусту:

1. Візьміть глибоку миску та тоненько нашаткуйте капусту.
2. Натріть моркву на тертці з великими отворами.
3. Перемішайте капусту з морквою трохи притискуючи її.
4. У простерилізовану банку розмістіть лаврове листя та перець.
5. Щільно складіть у банку капусту.
6. Приготуйте розсіл. У воду додайте сіль та цукор. Коли розсіл закипить – влийте оцет.
7. Готовий розсіл налийте у капусту та закатайте простерилізованою кришкою.
8. Залишіть банку охолоджуватись й після відправте у підвал.

Смачного!