Приготуйте пиріжки з м’ясом, які мають назву – самса. Вони виходять хрусткими зовні та соковитими з середини.
Такий перекус сподобається всій вашій родині.
Продукти:
- Філе куряче – 8 шт.;
- Цибуля – 5 шт.;
- Спеції – за смаком;
- Борошно – 1000 грамів;
- Вода -500 мл.;
- Яйце – 1 шт.;
- Вершкове масло;
- Сіль – 10 грамів.
Приготування:
- Перекрутіть цибулю за допомогою м’ясорубки.
- Філе розріжте навпіл, відбийте та складіть трикутниками. Притрусіть м’ясо спеціями, а у середину покладіть цибулю.
- М’ясо залишіть маринуватись накривши плівкою на деякий час.
- Замісіть тісто, змішавши борошно, сіль, яйце та воду.
- Розкатайте тісто кількома пластами та кожен змастіть вершковим маслом.
- Інший пласт теж змастіть маслом, викладіть на інший та разом закрутіть їх у рулет. Відправите тісто на пів години у холодильник відпочивати.
- Після з тіста зробіть кульки, розкатайте, сформувавши з них трикутники. У середину покладіть начинку та защипніть краї.
- Викладіть трикутники на деко застелене пергаментом.
- Змастіть тісто жовтком та випікайте хвилин 40 при температурі 180 градусів.
Приємного апетиту!