Смачна та соковита скумбрія по-домашньому. Два рецепти господині на замітку

Пропонуємо приготувати дуже смачну та соковиту скумбрію. Вона зачарує вас своїм тендітним смаком та залишить дуже гарне враження.

Скумбрія по-домашньому.

Для приготування вам знадобиться:

• Скумбрія – 2 рибини;
• Чорний перець, духмяний – 15 шт.;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Лавровий лист – 5 шт.;
• Лимон – половина;
• Вода питна – 0,5 л.;
• Сіль кухонна – 2,5 столові ложки;
• Цукор – 1,5 столової ложки;
• Олія рафінована – 3 столові ложки.

Спосіб приготування:

1. Необхідно почистити рибу, прибрати голову, нутрощі.
2. Наріжте рибу порційними шматочками.
3. Цибулю наріжте півкільцями.
4. Лимон наріжте півкільцями.
5. Візьміть глибоку посудину, викладіть спочатку шар риби, а потім покладіть шар лимону, цибулі, перцю, лаврового листа.
6. Візьміть каструлю, налийте води та закип’ятіть.
7. Додайте цукор, сіль та олію. Після залишіть маринад охолоджуватися.
8. Холодним маринадом залийте скумбрію, накрийте кришкою та залишіть маринуватись 24 години у холодильній камері.

Смачного!

Скумбрія з гірчичним соусом.

Для приготування вам знадобиться:

• Скумбрія – 2 рибини;
• Майонез домашній – 2 столові ложки;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Гірчиця – 2 столові ложки;
• Соєвий соус – 3 столові ложки;
• Зелень.

Спосіб приготування:

1. Необхідно почистити рибу, прибрати голову, нутрощі.
2. Наріжте рибу порційними шматочками.
3. Цибулю наріжте півкільцями.
4. Зробіть маринад змішавши гірчицю, соєвий соус та майонез.
5. Змішайте всі інгредієнти та залишіть маринуватися на пів години.
6. Після перекладіть рибу у форму для випічки.
7. Випікати рибу при температурі 170 градусів на протязі 30 хвилин.
8. Перед подачею прикрасите зеленню.

Смачного!