Смачненькі кисло-солодкі кабачки на зиму. Ви будете закривати таку смакоту постійно

Спробуйте приготувати кабачки на зиму саме за цим рецептом. Ви будете закривати таку смакоту постійно. Рецепт дуже простий та легкий в приготуванні.

Рецепт розрахований на 8 літрових банок.

Для приготування вам знадобиться:

• Кабачок – 5 кг;
• Томати свіжі – 10 шт.;
• Кріп свіжий;
• Морква – 3 шт.;
• Вода питна – 3,5 л.;
• Цукор – 6 столових ложок;
• Сіль кухонна – 6 столових ложок;
• Оцет столовий – 300 мл.

Як зробити:

1. Помийте банки. На дно кожної покладіть пару гілок кропу.
2. Наріжте моркву невеликими кільцями та покладіть по кілька штук у кожну банку.
3. Помідори наріжте на 4 часточки та покладіть порівну на дно банки.
4. Наріжте кабачки кільцями, товщиною приблизно 1 см. Складіть у банку.
5. Приготуйте маринад. У киплячу воду додайте цукор, сіль та оцет. Перемішайте та дайте трохи охолонути.
6. Розлийте маринад у банки.
7. Візьміть велику каструлю, на дно покладіть тканину та поставте банки. У каструлю налийте воду, майже до верху банок. Після закипання води, простерилізуйте протягом 15 хвилин.
8. Після закатайте банки кришками та перевернути банки. Накрийте їх ковдрою та залишіть охолоджуватися.

Приємного апетиту!