Любите вареники, але не хочете годинами їх ліпити? Пропонуємо дуже цікавий варіант лінивих вареників. Самі обирайте, якою має бути страва: солоною чи солодкою.
Сир беріть сухий. Так тісто не розварюватиметься.
Для приготування потрібно:
- яйця — 2 шт.;
- сир (сухий) — 400 г;
- борошно — 5-6 ст. л.;
- вершкове масло (для змащування);
- сіль (за смаком);
- цукор (за смаком);
Покрокове приготування:
- Сухий сир змішати з яйцями, посолити (по бажанню можна додати цукор), перемішати.
- Ввести поступово борошно, добре перемішати.
- Тісто розділити на дві частини.
- Половину тіста рівномірно розподілити по тарілці (плоскій), приблизна висота – 2 см.
- Воду посолити, закип’ятити, за допомогою виделки занурювати шматочками тісто у воду, що продовжує кипіти (щоб тісто не прилипало до виделки, змочувати її у кип’яток).
- Після закипання води з варениками, варити 1 хвилину на середньому вогні.
Смачні вареники готові. Додайте вершкове масло і пригощайте близьких. Смачного!