Щоб ваші друзі та родина частіше збиралась за одним столом, приготуйте консервовані огірки таким способом.
Вам знадобиться:
- Листя хрону;
- Огірки середнього розміру;
- Часник – 3 зубки;
- Перець горошком – 5 шт.;
- Кріп – 1 парасолька;
- Цукровий пісок – 30 гр.;
- Сіль кухонна – 45 гр.;
- Вода питна – 1500 мл.;
- Оцтова есенція 70 % — 15 мл.
Як приготувати:
- Занурте огірки у прохолодну воду на деякий час.
- Візьміть три літрову банку. На дно банки помістіть листя хрону, часник, перець, парасольку кропу та огірки.
- Закип’ятіть воду та залийте огірки. Накрийте кришкою та почекайте 15 хвилин, потім воду злийте. Процедуру повторіть двічі.
- Після злийте воду у каструлю, насипте цукор та сіль. Коли розсіл закипить, додайте оцет та залийте огірки.
- Закрийте банку кришкою та залишіть повністю остигати.
Ось такий простий рецепт дуже смачних огірків. Часу витрачається дуже мало, а результат неперевершений. Огірки такого приготування дуже хрусткі та соковиті.
Приємного апетиту!