Кожна господиня готуючи за рецептом, постійно намагається щось виправити та внести свої зміни. Тому, ми пропонуємо приготувати консервовані огірки за таким рецептом. Ви будете здивовані, бо у ньому є лимон.
Спробуйте приготувати такі огірки, вони виходять дуже пікантні на смак.
Вам потрібно:
- Огірки невеликі – 600 грамів;
- Часник молодий – 3 зубки;
- Лимон – половинка;
- Кріп, верхівка – 2 шт.;
- Перець чорний, горошком – 5 шт.;
- Вода питна – 1000 мл.;
- Сіль кухонна – 50 грамів;
- Кислота лимонна – 1 чайна ложка;
- Цукор пісок – 150 грамів.
Спосіб приготування:
- Перед консервацією огірки потрібно напитати вологою, тому занурте їх у воду на 6 годин. Після ретельно промийте та відріжте кінчики.
- У стерильні банки помістіть кріп, часник та перець.
- Наріжте тонкими скибочками лимон та додайте у банки перекладаючи огірками.
- Залийте огірки окропом та залишіть постояти хвилин 15. Після злийте воду у каструлю, додайте цукор, сіль та кислоту й закип’ятіть.
- Залийте киплячий маринад у банки та закатайте кришками.
- Залишіть огірки охолоджуватись.
Приємного апетиту!