Починається сезон огірків й душа бажає похрумтіти маринованими огірками. Така смакота буде гарною закускою на природі. Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати.
Рецепт розрахований на банку об’ємом 2 л.
Складові:
- Лимон – 1 шт.;
- Огірки – 600 гр.;
- Часник – 4 зубки;
- Кріп – 2 гілки;
- Лаврове листя – 2 шт.;
- Гвоздика – 1 шт.;
- Насіння гірчиці – 0,5 ч. л.;
- Перець горошком – 3 шт.;
- Духмяний перець – 3 шт.;
- Вода – 1000 мл.;
- Цукор – 150 гр.;
- Сіль – 40 гр.
Як зробити:
- Перед заготівлею, огірки потрібно занурити у воду на кілька годин.
- Після промийте огірки та відріжте кінчики.
- Банку простерилізуйте та на дно викладіть спеції.
- Складіть у банку щільно огірки.
- Залийте огірки окропом та залишіть постояти 20 хвилин.
- Після воду злийте у каструлю, додайте трохи води, сіль та цукор. Закип’ятіть розсіл до повного розчинення спецій.
- Залийте маринадом огірки, а зверху викладіть нарізаний лимон.
- Закрийте банку кришкою та залишіть охолоджуватись.
Через пару днів огірки готові до споживання. Приємного апетиту!