Смачненькі новорічні макаруни в домашніх умовах. Простий рецепт приготування.

Макаруни – вишукане мигдальне печиво. Створіть собі новорічний настрій і приготуйте цей десерт вдома. Його можна розмалювати глазур’ю на святкову тематику.

Інгредієнти:

• мигдаль (подрібнений) – 110 г;
• цукор – 200 г;
• яєчний білок – 3 шт.;
• цукор – 50 г;
• ванільний цукор – ½ ч. л.;
• шоколадна паста або джем (для начинки).

Покрокове приготування:

1. У чашу блендера покласти мигдаль, цукор (200г) і ванільний цукор, перебити до однорідності.
2. Збити до пишної піни білки, поступово вводячи цукор (50 г).
3. До збитих білків додати мигдалеву суміш, перемішати до отримання однорідного рідкого тіста.
4. Деко застелити пергаментним папером, користуючись кондитерським мішком, сформувати невеличке кругле печиво.
5. Залишити на 30-40 хвилин для застигання.
6. Випікати в духовці при температурі 150 градусів
   10 хвилин.
7. Залишити до охолодження, змастити кремом.
8. Розмалювати глазур’ю.

Смачного!