Такої смакоти ви ще не куштували. Замаринуйте огірки у томатній заливці й пригостіть свою родину. Вони залишаться дуже задоволеними та неодмінно попросять вас поділитися рецептом.
Для приготування страви вам знадобиться:
- Огірки свіжі – 1,5 кг.;
- Томати свіжі – 3 кг.;
- Вода питна – 4 л.;
- Лаврове листя – 4 шт.;
- Перець духмяний;
- Перець горошком;
- Цукор – пісок – 4,5 столові ложки;
- Сіль кухонна – 2,5 столові ложки;
- Оцет столовий – 4,5 столові ложки.
Як зробити:
- Помийте огірки. Розкладіть по 6 огірків, 2 горошинки духмяного перцю, 5 горошинок чорного перцю, 1 лавровий листок у кожну чисту банку.
- Чисті помідори розріжте навпіл та подрібніть за допомогою м’ясорубки. Потім поставте варити томатне пюре. Після закипання, варіть пюре протягом 20 хвилин, накривши кришкою. Не забувайте перемішувати. За кілька хвилин до готовності додайте сіль, цукор та оцет.
- В окремій каструлі закип’ятіть воду. Залийте окріп у банки з огірками та залишіть постояти протягом 15 хвилин. Після злийте воду.
- Залийте томатне пюре у банки та закатайте кришками.
- Залишіть охолоджуватися під ковдрою.
Приємного апетиту!