Смачненькі пиріжки, які готувати просто та швидко. Гарний рецепт господиням на замітку

Пропонуємо приготувати  дуже смачні та соковиті, смажені, гагаузькі пиріжки. Гагаузи – це люди, які проживають в Республіці Молдова та на південному заході Одеської області. Ці пиріжки готують саме в цій місцевості. Тож скоріше занотовуйте рецепт та поспішіть приготувати цю смакоту.

Для приготування тіста вам знадобиться:

• Вода – 260 мл.;
• Борошно пшеничне – 450 гр.;
• Дріжджі – 7 гр.;
• Сіль — 0,5 чайної ложки;
• Рафінована олія.

Для приготування начинки вам знадобиться:

• Капуста – 1 кг.;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Сушена м’ята – чверть чайної ложки;
• Перець червоний мелений – 0,5 чайної ложки;
• Чорний перець;
• Сіль;
• Петрушка – 20 гр.;
• Кріп – 20 гр.;
• Олія рафінована – 5 столових ложок.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку миску та насипте борошно додавши дріжджі й сіль.
2. Обережно починайте додавати воду та замішуйте м’яке тісто.
3. Залишіть тісто накривши харчовою плівкою в теплому місці, щоб воно піднялося.
4. Цибулю наріжте невеликим кубиком.
5. Капусту наріжте дрібними шматочками.
6. Цибулю обсмажте на пательні до утворення золотавої скоринки. Після додайте капусту та обсмажте всі інгредієнти до готовності. Ретельно перемішуючи.
7. Приправте червоним перцем та м’ятою. Накрийте кришкою та добре протушкуйте.
8. Подрібніть зелень та додайте до капусти, змішайте й вимкніть плиту.
9. Робочу поверхню притрусіть трохи борошном, покладіть тісто та поділіть його на невеликі частинки.
10. Кожну частину розкатуйте в тонкий пласт круглої форми.
11. В середину покладіть начинку та зліпіть пиріжок.
12. Обсмажте готові пиріжки на пательні до золотої скоринки.
13. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Пиріжки готові. Можна кликати родичів й друзів та пригощати їх дуже смачними смаженими пиріжками!

Смачного!