Смачненькі помідори у власному соку з перцем. Таких смачних ви ще не пробували

Така консервація з поєднанням помідорів, перцю, часнику та хрону, вас здивує.

Ваша родина залишиться задоволеною пікантним та ароматним смаком цих помідорів.

Інгредієнти:

• Помідори, сливки – 2 кг.;
• Дозрілі томати – 2 кг.;
• Перець солодкий – 250 гр.;
• Хрін – ¼ склянки;
• Часник – ¼ склянки;
• Сіль кухонна – 2 столові ложки;
• Перець чорний, горошком;
• Цукор – 4 столові ложки.

Як зробити:

1. Зробіть з великих помідорів томатне пюре за допомогою блендера. Поставте сік варитись протягом 25 хвилин. Не забувайте прибирати піну.
2. Після перетріть пюре через сито. Сік перемістіть у каструлю, додайте подрібнений часник та подрібнений хрін.
3. Наріжте перець тонкими смужками та додайте у томатний сік.
4. Додавши сіль та перець проваріть суміш протягом 10 хвилин.
5. Розкладіть помідори, перець горошком у стерильні банки.
6. Поставте банки стерилізуватись, накривши кришками. Простерилізуйте банки протягом хвилин.
7. Витягніть перець з томатного соку та покладіть у банки з помідорами.
8. Після налийте сік та знову прикрийте кришками.
9. Простерилізуйте банки. Об’єм 1 л. – 15 хв., 3 л. – 20 хв.
10. Закрутіть кришками та поставте охолоджуватись при кімнатній температурі.

Приємного апетиту!