Смачненькі смажені пиріжки на особливому тісті. Спробуйте — і не пошкодуєте.

Смажені пиріжки з картоплею смачні, ситні, їх люблять діти. Підійдуть і для сніданку, і для швидкого перекусу.

Приготуйте за цим рецептом пиріжки – і будете задоволені результатом.

Інгредієнти для тіста:

• Кефір – 2 стакани;
• Рослинна олія – 2 ст. л.;
• Яйце – 1 шт.;
• Борошно – 1 кг;
• Сода – 1 ч. л.;
• Цукор;
• Сіль;

Покрокове приготування тіста:

1. В підігрітий кефір додати соду, залишити на кілька хвилин.
2. Тоді додати решту продуктів (крім муки).
3. Борошно просіяти, замісити тісто (має бути липке).
4. Залишити на 15 хвилин.

Інгредієнти для начинки:

• Цибуля – 4 шт.;
• Картопля – 1,200 кг;
• Сіль;
• Спеції (чорний перець, куркума, паприка…);
• Рослинна олія (для смаження).

Покрокове приготування начинки:

1. Картоплю зварити, охолодити, перебити на пюре.
2. Цибулю порізати, обсмажити до золотистого кольору.
3. Картоплю з’єднати з цибулею, перемішати, посолити, додати спеції.

Готуємо пиріжки:

1. На шматочки поділити тісто, сформувати основу для пиріжка, покласти начинку, заліпити.
2. Розжарити олію, смажити пиріжки з обох боків.
3. Щоб позбутися зайвого жиру, викласти пиріжки на серветку.

Смачного!