Смачненький салат «Огірки по-польськи». Відкрив баночку, і закуска готова

Огірки з польськими нотками, скоро з’являться у кожного на столі. Рецепт розрахований на 7 літрових банок. Вони виходять дуже смачні та солодкі.

Інгредієнти:

  • Огірки – 4500 грамів;
  • Цибуля ріпчаста – 1000 грамів;
  • Часник – 7 зубків;
  • Солодкий перець – 10 шт.;
  • Зелень кропу – 20 грамів;
  • Олія рафінована – 450 мл.;
  • Оцет 6 % — 100 мл.;
  • Сіль – 30 грамів;
  • Цукор – 60 грамів.




Як зробити:

  1. Перед приготуванням огірки потрібно занурити у воду та дати їм постояти три години.
  2. Після відріжте кінчики та розріжте на 4 частини.
  3. Наріжте цибулю кільцями.
  4. Часник натріть на дрібній тертці.
  5. Очистите перець від насіння та наріжте кільцями.
  6. Наріжте кріп.
  7. Змішайте всі нарізані овочі у глибокій каструлі. Додайте спеції, перемішайте та залишіть настоюватися протягом 60 хвилин.
  8. Після поставте каструлю на вогонь та проваріть протягом 15 хвилин з моменту закипання.
  9. Розкладіть готову страву у простерилізовані банки та закатайте кришками.
  10. Залишіть банки охолоджуватися під ковдрою.

Приємно апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!