Смачненький салат «Огірки по-польськи». Відкрив баночку, і закуска готова

Огірки з польськими нотками, скоро з’являться у кожного на столі. Рецепт розрахований на 7 літрових банок. Вони виходять дуже смачні та солодкі.

Інгредієнти:

• Огірки – 4500 грамів;
• Цибуля ріпчаста – 1000 грамів;
• Часник – 7 зубків;
• Солодкий перець – 10 шт.;
• Зелень кропу – 20 грамів;
• Олія рафінована – 450 мл.;
• Оцет 6 % — 100 мл.;
• Сіль – 30 грамів;
• Цукор – 60 грамів.

Як зробити:

1. Перед приготуванням огірки потрібно занурити у воду та дати їм постояти три години.
2. Після відріжте кінчики та розріжте на 4 частини.
3. Наріжте цибулю кільцями.
4. Часник натріть на дрібній тертці.
5. Очистите перець від насіння та наріжте кільцями.
6. Наріжте кріп.
7. Змішайте всі нарізані овочі у глибокій каструлі. Додайте спеції, перемішайте та залишіть настоюватися протягом 60 хвилин.
8. Після поставте каструлю на вогонь та проваріть протягом 15 хвилин з моменту закипання.
9. Розкладіть готову страву у простерилізовані банки та закатайте кришками.
10. Залишіть банки охолоджуватися під ковдрою.

Приємно апетиту!