Пропонуємо рецепт торту Баунті, який не треба випікати. Він дуже простий в приготуванні і неперевершений на смак.
Вам знадобиться:
- Печиво до чаю – 200 гр.;
- Молоко згущене – 60 гр.;
- Вершкове масло – 70 гр.
Крем для 1 частини:
- Молоко коров’яче – 200 гр.;
- Цукор – 70 гр.;
- Вершкове масло – 70 гр.;
- Стружка кокосова – 150 гр.
Крем для 2 частини:
- Цукор ванільний – 10 гр.;
- Вершкове масло – 100 гр.;
- Молоко коров’яче – 250 гр.;
- Крохмаль кукурудзяний – 45 гр.;
- Цукор – 80 гр.
Спосіб приготування:
- Змішайте цукор, масло та молоко. Каструлю поставте на плиту та підігрівайте на невеликому вогні, ретельно перемішуючи. Поступово додайте кокосову стружку й почекайте поки суміш закипить та стружка не вбере в себе рідину. Після залишіть охолоджуватись.
- Робимо заварний крем. Візьміть каструльку та поставте на вогонь. Збийте масло міксером. Залийте крохмаль й ¼ склянки молока, ретельно перемішайте. Решту молока з’єднайте з цукром, потім додайте молоко з крохмалем та перемішайте. Додайте ванільний цукор та залишіть остигати до кімнатної температури.
- Поступово додавайте цю суміш в збите масло, гарно збийте все разом. Додайте кокосову стружку та змішайте.
- Подрібніть печиво, додайте розтоплене вершкове масло та змішайте, потім додайте згущене молоко. Всі інгредієнти змішайте до однорідної маси.
- Застеліть форму папером для випічки та викладіть шар з печива. Все гарно притискайте, щоб шар був щільний.
- На печиво викладіть рівним шаром крем та поставте форму в холодильну камеру на годину.
- Чорний шоколад розтопіть на водяній бані додавши трохи вершкового масла.
- Вилийте глазур на торт, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильну камеру на 3 години.
Смачного!