Смачні ажурні млинці — без соди, розпушувача і дріжджів

Пропонуємо приготувати дуже смачні, ажурні млинці. Вони виходять дуже смачними та ніжними на смак. Ця страва сподобається вашим родичам та близьким.

Для приготування вам знадобиться:

• Молоко кімнатної температури – 250 мл.;
• Яйце куряче – 2 шт.;
• Сіль кухонна – 0,5 чайної ложки;
• Цукор – 2 столові ложки;
• Борошно пшеничне – 120 грамів;
• Олія рафінована – 1 столова ложка;
• Окріп – 150 мл.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку миску, додайте яйця, сіль, цукор. Збивайте все міксером протягом хвилини.
2. Додайте молоко, збийте.
3. Обережно додайте просіяне борошно, не вимикаючи міксер. Після додайте окріп та збивайте суміш до однорідності.
4. Додайте олію та збийте тісто. Воно повинно бути рідкої консистенції.
5. Розігрійте гарно пательню. Змастіть трохи олією один раз. Можна змастити пательню шматочком сала, якщо олія не допоможе.
6. Вилийте трохи тіста на пательню та розподіліть по всій поверхні. Краї повинні трохи запектись, після чого переверніть та просмажте до готовності.
7. Млинці викладіть на тарілку та покладіть трохи вершкового масла.

Млинці готові. Можете подавати до столу разом зі сметаною або джемом.

Смачного!