Смачні булочки для бургерів з хрусткою скоринкою. Готувати їх просто та швидко

Для любителів бургерів, пропонуємо приготувати смачні булочки за цим рецептом. Здоба виходить хрусткою та ніжною.

Готувати дуже просто, а результат виходить неймовірно смачний.

Інгредієнти:

• Вода питна – 200 мл.;
• Борошно пшеничне – 330 гр.;
• Цукор – 10 гр.;
• Крупа манна – 30 гр.;
• Сіль кухонна – 2 гр.;
• Дріжджі сухі – 5 гр.;
• Олія рафінована – 35 гр.;
• Кунжут.

Як зробити:

1. Приготуйте опару. Розчиніть дріжджі у воді, додавши манку, цукор та столову ложку борошна. Залишіть постояти у теплому місці, поки не утвориться пінка.
2. До опари додайте просіяне борошно, сіль та олію. Замісіть тісто, яке може трохи прилипати до рук.
3. Залишіть накрите тісто постояти протягом 60 хвилин, у теплому місці.
4. Робочу поверхню змастіть олією. Викладіть тісто та поділіть його на невеликі кульки.
5. Розкладіть булочки на деко устелене пергаментом на невеликій відстані.
6. Залишіть постояти їх у теплому місці, щоб тісто піднялось.
7. Змастіть булочки водою та присипте насінням кунжуту.
8. Випікайте протягом 10 хвилин, при температурі 200 градусів. Зверху повинна утворитися золотава скоринка.
9. Після приготування, дістаньте булочки та окропіть їх трохи водою накрийте рушником й залишіть охолоджуватись.

Приємного апетиту!