Смачні хачапурі по аджарські. Рецепт дуже простий та легко готується

До вашої уваги рекомендуємо приготувати дуже смачні хачапурі по аджарські.

Рецепт дуже простий та легко готується. Ви будете задоволені цією смакотою.

Складові страви:

• Кефір – 400 мл.;
• Дріжджі сирі – 40 гр.;
• Сіль – 15 гр.;
• Цукор – 3 чайні ложки;
• Олія рафінована, тепла – 90 мл.;
• Борошно пшеничне — 800 гр.;
• Сир – 150 гр.;
• Сир сулугуні – 150 гр.;
• Сир моцарела – 150 гр.;
• Яйце куряче – 5 шт.;
• Масло вершкове.

Як зробити:

1. Приготуйте тісто, змішавши кефір, дріжджі, сіль, цукор, олію та просіяне борошно. На дотик воно повинно бути м’яким. Залишіть його постояти пів години.
2. Наріжте тісто на 5 рівних частин.
3. Кожну частинку розкатайте у трикутну форму. Зробіть бортики з боків. Покладіть сирну начинку.
4. Перемістіть страву на деко, змастивши його олією. Випікайте при температурі 240 градусів, протягом 15 хвилин.
5. Витягніть деко з духової шафи, у хачапурі вбийте по яйцю, шматочку вершкового масла та поставте назад. Випікайте страву протягом 1 хвилини. Жовток повинен розтікатися.

Приємного апетиту!