Ви повинні приготувати такі смачні картопляні зрази.
Вони виходять дуже ніжні, тому будуть танути у роті.
Вам знадобиться:
- М’ясо свинини – 0,5 кг.;
- Бульба – 1500 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Масло вершкове – 50 грамів;
- Борошно пшеничне – 100 грамів;
- Олія рафінована – 100 мл.;
- Сіль кухонна;
- Перець чорний, мелений.
Як зробити:
- Приготуйте фарш й додайте спеції за смаком.
- Наріжте невеликим кубиком цибулю та обсмажте на пательні разом з фаршем.
- Картоплю відваріть у підсоленій воді та зробіть пюре.
- Додайте у пюре масло та просіяне борошно. Замісіть тісто.
- Візьміть тісто у долоню, всередину покладіть фарш та сформуйте зрази.
- Обсмажте зрази на розігрітій пательні з додаванням олії.
- Повинна утворитись золотиста скоринка.
- Потім покладіть зрази на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
- Готові зрази подавайте до столу зі сметаною.
Смачного!