Смачні мариновані опеньки. Простий та перевірений рецепт

Наближається осінь й починається сезон збирання грибів. Розповімо вам, як приготувати дуже смачні мариновані опеньки.

Ваші родичі та близькі будуть у захваті від такої смакоти. Кількість спецій потрібно розраховувати на 2 склянки води.

Інгредієнти:

• Опеньки;
• Сіль кухонна – 1 столова ложка;
• Цукор – 1 столова ложка;
• Оцет столовий – 4 столові ложки;
• Лимонна кислота – 2 грами;
• Лаврове листя – 2 шт.;
• Перець чорний, горошком – 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Відваріть очищені гриби тричі протягом 15 хвилин.
2. Останній раз, коли зливаєте воду, поміряйте кількість рідини, яка буде покривати повністю гриби.
3. Потім додайте спеції, дивлячись на те скільки, склянок рідини у вас вийшло.
4. Складіть у каструлю гриби, додайте спеції та прокип’ятіть протягом 5 хвилин.
5. Розкладіть гриби у стерильні банки та щільно закрутіть кришками.
6. Залишіть банки охолоджуватись при кімнатній температурі.

Смачного!