Смачні ніжинські огірки — салат, який зимою завжди з’їдається першим

Пропонуємо приготувати класичні, ніжинські огірки. Цей салат дуже смачний, тому сподобається абсолютно всім.

Рецепт приготування дуже простий, а на смак салат просто неймовірний.

Інгредієнти:

• Огірки – 0,5 кг.;
• Кріп – 20 гр.;
• Цибуля ріпчаста – 0,3 кг.;
• Цукор – 0,5 ст. л.;
• Сіль кухонна – ст. л.;
• Оцет столовий – 3 ст. л.;
• Чорний перець, горошком – 0,5 ч. л.

Як зробити:

1. Промийте огірки, відріжте кінчики та наріжте кільцями.
2. Наріжте кріп.
3. Наріжте цибулю чверть кільцями.
4. Візьміть миску, складіть овочі, додайте сіль та цукор. Перемішайте та залишіть настоюватись пів години. Кілька разів перемішайте овочі.
5. Після додайте чорний перець та оцет, перемішайте.
6. Розкладіть салат у банки об’ємом 500 мл та залийте соком, який пустив салат.
7. Простерилізуйте банки протягом 15 хвилин та закрутіть кришками.

Приємного апетиту!