З приходом літа наші городи рясніють стиглими кабачками, які так і просяться на стіл. Замість того, щоб викидати цінні овочі, перетворіть їх на апетитні та ситні оладки, які стануть чудовим перекусом, легкою вечерею або доповненням до основної страви.
Кабачкові оладки – це не лише смачно, але й корисно. Ця страва багата на клітковину, вітаміни та мікроелементи, а завдяки низькій калорійності чудово підходить для тих, хто стежить за фігурою. Приготування оладок не потребує багато часу та зусиль, а інгредієнти доступні кожному.
Інгредієнти:
- 1 кабачок середнього розміру
- 1 яйце
- 2 ст. л. борошна
- 1 цибулина (за бажанням)
- Зелень (за бажанням)
- Сіль та перець за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
- Кабачок натріть на тертці. Якщо овоч молодий, шкірку можна не знімати.
- Додайте до кабачкової маси яйце, борошно, сіль та перець. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
- За бажанням додайте до тіста дрібно нарізану цибулю та рубану зелень.
- Розігрійте олію на сковороді.
- Викладайте тісто на сковороду ложкою, формуючи оладки.
- Смажте оладки на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.
- Готові оладки викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
Подача:
Подавайте кабачкові оладки зі сметаною, йогуртом, майонезом або будь-яким іншим соусом на ваш смак.
Поради:
- Для більш пишних оладок додайте до тіста 1 ч. л. розпушувача.
- Якщо тісто вийшло занадто густим, розбавте його трохи водою або молоком.
- До кабачкових оладок можна додати тертий сир, часник, гриби або інші інгредієнти за вашим смаком.
- Оладки можна не лише смажити, але й запікати в духовці.
Кабачкові оладки – це універсальна страва, яка підійде для будь-якої трапези. Їх можна їсти на сніданок, обід, вечерю або як перекус протягом дня. Смачного!
Кабачкові оладки – це простий, смачний та корисний спосіб використати стиглі кабачки. Завдяки різноманітним варіантам приготування та подачі ця страва ніколи не набридне і завжди буде радувати вас та ваших близьких.