Приготуйте смачні соуси, які можна використовувати до м’ясних та рибних страв. Готуються дуже швидко, а на смак неймовірні.
Соус № 1.
Соус не повинен бути густим. Має солодкувато–гострий смак. Подавати до столу потрібно охолодженим.
Складові:
- Кетчуп – 500 грамів;
- Вода питна – 150 мл.;
- Оцет яблучний – 100 мл.;
- Гірчиця – 2 столові ложки;
- Цукор – 100 грамів;
- Порошок цибулевий – столова ложка;
- Сухий часник, порошкоподібний – столова ложка;
- Кайенський перець – ½ чайної ложки.
Спосіб приготування:
- Візьміть сотейник та додайте всі складові.
- Поставите на плиту та варіть протягом 20 хвилин на маленькому вогні. Не забувайте перемішувати.
Смачного!
Соус № 2.
Такий соус ідеально підходить до м’ясних страв.
Складові:
- Хрін подрібнений – 250 грамів;
- Буряк – 250 грамів;
- Вода питна – 200 мл.;
- Оцет столовий – столова ложка;
- Сіль кухонна – чайна ложка.
Спосіб приготування:
- Буряк натріть на тертці з великими отворами.
- Змішайте у мисці буряк, хрін, воду, оцет та сіль.
- Все соус готовий!
Соус № 3.
Ідеальний соус для страв із баранини.
Складові:
- Червоне, солодке вино – 300 мл.;
- Гранатовий сік – 200 мл.;
- Часник – 3 зубки;
- Сіль кухонна – чайна ложка;
- Цукор – чайна ложка;
- Крохмаль картопляний – ½ чайної ложки;
- Базилік;
- Перець чорний, мелений;
- Перець червоний, мелений.
Спосіб приготування:
- Наріжте дрібно базилік.
- Часник вичавите через прес.
- Візьміть каструлю, змішайте вино, сік, часник, базилік та спеції.
- Поставте суміш на плиту та варіть на повільному вогні.
- Після закипання варіть протягом 20 хвилин під кришкою.
- Обережно додавайте крохмаль та перемішуйте, поки суміш не стане густою.
- Вживайте соус охолодженим.
Соус № 4.
Складові:
- Волоські горіхи – 200 грамів;
- Чорнослив – 200 грамів;
- Кетчуп гострий – 0,5 л.;
- Лимон – 1 шт.
Спосіб приготування:
- Вимийте чорнослив та перетріть його через сито.
- Волоські горіхи залийте окропом. Потім злийте воду та потовчіть їх.
- Натріть цедру лимона, а сік вичавите.
- Візьміть сотейник, додайте цедру, горіхи, чорнослив та кетчуп.
- Суміш потрібно відварити протягом 5 хвилин.
- Перед закінченням приготування додайте сік лимона. Проваріть ще хвилину та залишіть охолоджуватись.
Смачного!
Соус № 5.
Складові:
- Перець гострий – 150 грамів;
- Гірчиця – 100 грамів;
- Яблука свіжі – 300 грамів;
- Морква свіжа – 300 грамів;
- Часник – 300 грамів;
- Помідори – 400 грамів;
- Перець солодкий – 0,5 кг.;
- Оцет столовий – 200 мл.;
- Паста томатна – пару столових ложок;
- Зелень петрушки;
- Сіль кухонна.
Спосіб приготування:
- Очистите та промийте всі овочі. З помідорів та яблук приберіть шкірку. Після все перекрутіть через м’ясорубку.
- Часник вичавите через прес.
- Петрушку дрібно наріжте.
- Перемішайте всі складові та почекайте пару годин, поки соус настоїться.
Смачного!