Приготуйте дуже смачні ароматні пиріжки з картоплею. Їх ще називають «християнськими». Пиріжки виходять хрусткі, смачні та ароматні.
Порадуйте своїх родичів та близьких неперевершеними смаженими пиріжками.
Для приготування тіста вам знадобиться:
- Картопляний відвар – 200 мл.;
- Сухі дріжджі – чайна ложка;
- Цукор – 30 грамів;
- Кухонна сіль – за смаком;
- Борошно – 2,5 склянки.
Для приготування начинки вам знадобиться:
- Картопля – 6 шт.;
- Цибуля – 3 шт.;
- Вершкове масло – 50 грамів;
- Сіль кухонна – за смаком;
- Чорний перець – за смаком.
Як зробити:
- Відваріть картоплю у підсоленій воді.
- Наріжте цибулю та обсмажте на вершковому маслі.
- З картоплі зробіть пюре. Додайте обсмажену цибулю та перемішайте.
- У відвар з картоплі додайте дріжджі, цукор та сіль.
- Після додайте борошно та замісіть тісто.
- Розділіть тісто на три рівні частини. З кожної частинки зробіть довгу смужку. Наріжте смужки на не великі шматочки.
- Розкатайте кожен шматочок у кружечок.
- До кожного кружечка додайте столову ложку начинки та закріпіть краї пиріжка.
- Обсмажте пиріжки на рафінованій олії до утворення золотистої скоринки.
Все пиріжки готові, можна пригощати свою родину. З бажанням пиріжки можна подавати зі сметанним соусом. Смачного!