Смачні та хрусткі малосольні огірочки в банці за 2 дні. Покроковий рецепт

Пропонуємо замолосолити огірки за дуже простим рецептом. Результат вас здивує.

Огірки виходять дуже смачні та хрусткі.

Для приготування вам знадобиться:

• Огірки – 1 кг.;
• Хрін – 1 листок;
• Часник – 3 зубки;
• Кріп свіжий – 2 верхівки;
• Сіль кухонна – 2 столові ложки;
• Вода питна – 1 л.;
• Цукор – 1 столова ложка.

Щоб законсервувати:

• Часник – 1 голівка;
• Кріп – 2 верхівки;
• Хрін – 1 листок.

Як зробити:

1. Огірки необхідно помити, вони повинні бути приблизно однакового розміру. Кінчики відріжте. Залийте водою та залишіть постояти 60 хвилин.
2. Наріжте великими шматками чисту зелень. Часник наріжте слайсами.
3. Складіть огірки у банку зробивши прошарок зеленню.
4. У каструльку налийте воду та додайте сіль та цукор. Варіть поки вони не розчиняться.
5. Залийте розсіл у банку. Накрийте кришкою, а зверху поставте щось важке. Огірки повинні маринуватися 2 доби.

Якщо ви бажаєте законсервувати огірки, необхідно:

1. Приготуйте зелень, помийте та наріжте.
2. Огірки дістаньте з розсолу та промийте холодною водою. Потім покладіть їх у стерилізовані банки, перекладаючи їх зеленню та часником.
3. Розсіл, що залишився процідіть та знову закип’ятіть.
4. Залийте розсіл у банки та закатайте кришками.
5. Банки переверніть та накрийте ковдрою. Після охолодження опустіть у підвал.