Смачні та корисні гарбузові цукати в домашніх умовах. Можна давати дітям замість цукерків

Найкориснішими цукерками є цукати. Вони такі самі солодкі, але дають більше користі ніж звичайні цукерки. Спробуйте приготувати смачні цукати з гарбуза.

Вони виходять дуже ніжні та ароматні.

Вам знадобиться:

• Гарбуз – 1000 грамів;
• Цукор – 1000 грамів;
• Вода питна – 1000 грамів;
• Апельсин – 1 шт.;
• Кориця – за смаком;
• Гвоздика – за смаком.

Як зробити:

1. Наріжте гарбуз кубиком 2 см. на 2 см. Під час висихання кубики стануть меншими.
2. Зніміть цедру з апельсина.
3. Зваріть сироп – на 1000 мл. води, додайте цукор та закип’ятіть.
4. Викладіть нарізаний гарбуз у сироп та варіть протягом 5 хвилин. Не забувайте перемішувати. Після вимкніть вогонь та почекайте поки суміш охолоне.
5. У холодну суміш додайте цедру, апельсиновий сік, корицю та гвоздику за смаком.
6. Суміш поставте на плиту та варіть протягом 5 хвилин. Після поставте суміш охолоджуватись.
7. Таку маніпуляцію потрібно повторити 5 разів. Цукати повинні стати прозорими та блискучими.
8. Цукати витягніть з сиропу за допомогою сита.
9. На деко застеліть пергамент та обережно викладіть цукати.
10. Висушуйте цукати при 50 градусах до повного висихання.
11. Сухі цукати покладіть у скляну баночку з кришкою.

Смачного!