Смачні та корисні салати з буряка. Три нових рецептів, господиням на замітку

Приготуйте кілька варіантів салатів з буряку. Цей овоч є у кожної господині, особливо в осінню пору, коли всі вже зібрали врожай.

Буряк дуже корисний та містить багато вітамінів, які корисно впливають на наш організм.

Теплий салат з буряку.

Вам знадобиться:

  • Буряк – 430 гр.;
  • Цибуля ріпчаста – 250 гр.;
  • Часник – 2 зубки;
  • Яйця – 2 шт.;
  • Олія рафінована;
  • Сіль кухонна;
  • Перець чорний, мелений.

Як зробити:

  1. Відварений або печений буряк натріть на тертці з великими отворами.
  2. Наріжте цибулю не великими кубиками та обсмажте на пательні з додаванням олії.
  3. До цибулі додайте вичавлений часник. Перемішайте.
  4. До пательні додайте буряк, сіль, перець, перемішайте та обсмажте протягом 5 хвилин.
  5. Варені яйця натріть на тертці, додайте до овочів, перемішайте.
  6. Теплий салат подавайте до столу.

Смачного!



Пікантний курячий салат з буряком.

Вам знадобиться:

  • Цибуля ріпчаста – 0,200 кг.;
  • Морква – 0,200 кг.;
  • Буряк – 0,200 кг.;
  • М’ясо куряче – 0,300 кг.;
  • Соєвий соус – 0,50 л.;
  • Оцет яблучний – 0,15 л.;
  • Перець стрюк – 0,15 кг.;
  • Коріандр мелений – чайна ложка;
  • Олія рафінована;
  • Зелень петрушки;
  • Сіль кухонна;
  • Перець чорний, мелений.

Як зробити:

  1. Натріть моркву та буряк на тертці з великими отворами.
  2. Додайте соєвий соус та оцет, перемішайте та залишіть маринуватись.
  3. Куряче м’ясо наріжте не великими шматочками та обсмажте на пательні. Не забудьте додати сіль, перець та коріандр.
  4. Після того, як м’ясо приготується, витягніть його з пательні.
  5. На пательні у якому смажилась курятина, обсмажте дрібно нарізану цибулю.
  6. Після перемішайте цибулю, м’ясо та дрібно нарізаний гострий перець. Обсмажте все разом протягом 60 секунд.
  7. Одразу перекладіть обсмажені інгредієнти до натертого буряку та моркви, перемішайте.
  8. Подавайте до столу прикрасивши петрушкою.

Смачного!



Вінегрет нашвидкуруч.

Вам знадобиться:

  • Бульба – 0,200 кг.;
  • Буряк – 0,450 кг.;
  • Огірки кислі – 0,250 кг.;
  • Цибуля червона — 0,35 кг.;
  • Олія рафінована;
  • Сіль кухонна;
  • Перець чорний, мелений.

Як зробити:

  1. Відваріть буряк та натріть на тертці з великими отворами.
  2. Відваріть картоплю та натріть на тертці з великими отворами.
  3. Натріть огірки на тертці з великими отворами.
  4. Наріжте цибулю тонкими смужками.
  5. Змішайте буряк, огірки, картоплю, цибулю та олію у салатниці.
  6. Додайте спеції, перемішайте та подавайте до столу.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!