Приготуйте кілька варіантів салатів з буряку. Цей овоч є у кожної господині, особливо в осінню пору, коли всі вже зібрали врожай.
Буряк дуже корисний та містить багато вітамінів, які корисно впливають на наш організм.
Теплий салат з буряку.
Вам знадобиться:
- Буряк – 430 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 250 гр.;
- Часник – 2 зубки;
- Яйця – 2 шт.;
- Олія рафінована;
- Сіль кухонна;
- Перець чорний, мелений.
Як зробити:
- Відварений або печений буряк натріть на тертці з великими отворами.
- Наріжте цибулю не великими кубиками та обсмажте на пательні з додаванням олії.
- До цибулі додайте вичавлений часник. Перемішайте.
- До пательні додайте буряк, сіль, перець, перемішайте та обсмажте протягом 5 хвилин.
- Варені яйця натріть на тертці, додайте до овочів, перемішайте.
- Теплий салат подавайте до столу.
Смачного!
Пікантний курячий салат з буряком.
Вам знадобиться:
- Цибуля ріпчаста – 0,200 кг.;
- Морква – 0,200 кг.;
- Буряк – 0,200 кг.;
- М’ясо куряче – 0,300 кг.;
- Соєвий соус – 0,50 л.;
- Оцет яблучний – 0,15 л.;
- Перець стрюк – 0,15 кг.;
- Коріандр мелений – чайна ложка;
- Олія рафінована;
- Зелень петрушки;
- Сіль кухонна;
- Перець чорний, мелений.
Як зробити:
- Натріть моркву та буряк на тертці з великими отворами.
- Додайте соєвий соус та оцет, перемішайте та залишіть маринуватись.
- Куряче м’ясо наріжте не великими шматочками та обсмажте на пательні. Не забудьте додати сіль, перець та коріандр.
- Після того, як м’ясо приготується, витягніть його з пательні.
- На пательні у якому смажилась курятина, обсмажте дрібно нарізану цибулю.
- Після перемішайте цибулю, м’ясо та дрібно нарізаний гострий перець. Обсмажте все разом протягом 60 секунд.
- Одразу перекладіть обсмажені інгредієнти до натертого буряку та моркви, перемішайте.
- Подавайте до столу прикрасивши петрушкою.
Смачного!
Вінегрет нашвидкуруч.
Вам знадобиться:
- Бульба – 0,200 кг.;
- Буряк – 0,450 кг.;
- Огірки кислі – 0,250 кг.;
- Цибуля червона — 0,35 кг.;
- Олія рафінована;
- Сіль кухонна;
- Перець чорний, мелений.
Як зробити:
- Відваріть буряк та натріть на тертці з великими отворами.
- Відваріть картоплю та натріть на тертці з великими отворами.
- Натріть огірки на тертці з великими отворами.
- Наріжте цибулю тонкими смужками.
- Змішайте буряк, огірки, картоплю, цибулю та олію у салатниці.
- Додайте спеції, перемішайте та подавайте до столу.
Приємного апетиту!