Дуже смачні та легкі в приготуванні пиріжки на кефірі. Тісто виходить дуже м’яке та пухке і готується за дуже короткий проміжок часу. Начинку можете використовувати будь-яку на ваш смак!
Інгредієнти:
- Кефір – 250 мл.;
- Сметана – 2 ст. л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Сода харчова – 1 ч. л.;
- Борошно – 650 гр.;
- Сіль кухонна – 1 ч. л.;
- Цукор – 1 ст. л.;
- Олія рафінована – 30 мл.;
- Начинка – на ваш смак.
Спосіб приготування:
- Візьміть глибоку миску налийте кефір, сметану, яйце, олію, цукор, соду та сіль. Всі інгредієнти змішайте між собою.
- Поступово починайте підсипати борошно, замісіть тісто. Воно повинно бути м’яким та еластичним, може трохи прилипати до рук.
- Залиште тісто відпочивати на 20 хвилин накривши кришкою.
- За цей час можете приготувати будь-яку начинку.
- На робочій поверхні присипавши дошку трохи борошном домісіть тісто кілька хвилин та поділіть на кілька частин.
- Змастивши руки олією починайте розкатувати частинки тоненьким шаром. Всередину покладіть начинку та закріпіть краї пиріжку.
- Смажити пиріжки на пательні з додаванням олії до появи золотистої скоринки.
Смачного!