Смачні та легкі пиріжки на кефірі за 40 хвилин. Тісто виходить м’яке і пухке.

Дуже смачні та легкі в приготуванні пиріжки на кефірі. Тісто виходить дуже м’яке та пухке і готується за дуже короткий проміжок часу. Начинку можете використовувати будь-яку на ваш смак!

Інгредієнти:

• Кефір – 250 мл.;
• Сметана – 2 ст. л.;
• Яйце – 1 шт.;
• Сода харчова – 1 ч. л.;
• Борошно – 650 гр.;
• Сіль кухонна – 1 ч. л.;
• Цукор – 1 ст. л.;
• Олія рафінована – 30 мл.;
• Начинка – на ваш смак.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку миску налийте кефір, сметану, яйце, олію, цукор, соду та сіль. Всі інгредієнти змішайте між собою.
2. Поступово починайте підсипати борошно, замісіть тісто. Воно повинно бути м’яким та еластичним, може трохи прилипати до рук.
3. Залиште тісто відпочивати на 20 хвилин накривши кришкою.
4. За цей час можете приготувати будь-яку начинку.
5. На робочій поверхні присипавши дошку трохи борошном домісіть тісто кілька хвилин та поділіть на кілька частин.
6. Змастивши руки олією починайте розкатувати частинки тоненьким шаром. Всередину покладіть начинку та закріпіть краї пиріжку.
7. Смажити пиріжки на пательні з додаванням олії до появи золотистої скоринки.

Смачного!