Найсмачніші ласощі нашого дитинства були іриски. Кожна дитина добре пам’ятає цю смачну, тягучу цукерку. Пропонуємо приготувати ці смаколики в домашніх умовах за досить короткий проміжок часу.
Вам знадобиться:
- Пряжене молоко – 200 мл.;
- Цукор – 200 гр.;
- Мед натуральний – 2 столові ложки;
- Масло вершкове – 30 гр.;
- Ванілін – 2 гр.;
- Олія рафінована – 10 мл.
Спосіб приготування:
- Вам знадобиться алюмінієва каструлька. Додайте в неї цукор, мед, масло вершкове та ванілін. Залийте інгредієнти пряженим молоком.
- На середньому вогні починайте варити суміш приблизно 30 хвилин перемішуючи дерев’яною ложкою.
- Змішуйте до тих пір, поки суміш не загусне та стане світло – коричневого кольору. Після вимкніть плиту.
- Дайте суміші охолонути.
- Холодну масу розкладіть у спеціальні формочки, можете використати форми для льоду.
- Перед розкладанням, змастіть форми рослинною олією.
- Поставте їх у морозильну камеру на 30 хвилин.
- Потім дістаньте форми та вийміть цукерки.
Приємного чаювання!