Смачні та швидкі у приготуванні помідори без шкірки. Таких ви ще не пробували

Дуже смачні та швидкі у приготуванні помідори. Бажано брати помідори не великі, але обов’язково цілі, без вм’ятин. Стиглі домашні підійдуть ідеально.

Інгредієнти:

• Часник 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста 1 шт.;
• Перець солодкий болгарський 1 шт.;
• Помідори 1 кг.;
• Кріп свіжий 1 пучок.

Для маринаду:

• Вода 1 л.;
• Цукор 120 гр.;
• Сіль 50 гр.;
• Оцет яблучний 100 мл.

Щоб приготувати маринад потрібно:

1. Налити воду в каструлю, додати цукор, сіль, оцет, перець горошок. Дати закипіти та потім охолодити.
2. На кінчику чистих вимитих помідорів потрібно зробити хрестоподібний надріз та залити їх на хвилину окропом. Далі воду злити і полити помідори холодною водою. Зняти шкірку.
3. Солодкий перець нарізати соломкою, цибулю напівкільцями та змішати з кропом.
4. В простору ємність укласти помідори та суміш укропу з цибулею й перцем шарами. Залити остиглим маринадом та залишити на день.

Насолоджуємося смакотою.