Приготуйте дуже смачну страву на вечерю з курячих стегон.
Така страва вмить розлетиться з вашого столу та зачарує всіх гостей своїм смаком.
Для приготування вам знадобиться:
- Стегна курятини – 4 шт.;
- Курага – 60 грамів;
- Батон пшеничний – 20 грамів;
- Олія рафінована – 3 столові ложки;
- Свіжа зелень – 10 грамів;
- Сир Моцарела – 60 грамів;
- Часник -1 зубок;
- Оцет яблучний – чайна ложка;
- Сіль кухонна;
- Спеції до м’яса;
- Перець чорний.
Спосіб приготування:
- Промийте м’ясо та просушіть його паперовим рушником.
- Потім обережно витягніть кістку. Шкірка та м’ясо повинно максимально залишитись цілими.
- Візьміть молоток та відбийте легенько м’ясо. Воно повинно бути цілим та мати однакову товщину.
- Подрібніть часник та змішайте його зі спеціями.
- Перемішайте маринад та м’ясо.
- Залишіть стегна маринуватись на пару годин.
- Батон обсмажте та подрібніть. Повинні бути панірувальні сухарі.
- Наріжте курагу.
- Наріжте дрібно зелень.
- Натріть сир на тертці.
- Перемішайте сир, сухарі та зелень.
- На кожний шматок стегна рівномірним шаром викладіть начинку.
- Після загорніть стегна у рулети. Зафіксуйте краї за допомогою дерев’яної зубочистки.
- Обсмажте рулетки на пательні з додаванням олії.
- Застеліть форму для випікання фольгою.
- Після покладіть рулети у форму для випікання.
- Випікайте рулети протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!