Такий смачний хліб з маковою начинкою ви ще ніколи не куштували. Випічка виходить смачною та ароматною.
Вам неодмінно сподобається приготування та смак такого хліба.
Для приготування вам знадобиться:
- Молоко – 500 мл.;
- Просіяне борошно – 1200 грамів;
- Дріжджі – 50 грамів;
- Вершкове масло – 200 грамів;
- Цукор – 150 грамів;
- Курячі яйця – 4 шт.;
- Кухонна сіль – 10 грамів;
- Кардамон.
Для приготування начинки вам знадобиться:
- Мак – 200 грамів;
- Цукор – 50 грамів;
- Мед – 50 грамів;
Покрокове приготування:
- Підігрійте трохи молоко, додайте дріжджі, цукор та трохи борошно. Опару залишіть підходити на годину у теплому місці.
- Після додайте всі інші інгредієнти та замісіть тісто.
- Покладіть тісто підходити у теплому місці, приблизно на годину.
- Ошпарте мак окропом, а після перекрутіть через м’ясорубку.
- До маку додайте цукор та мед. Ретельно перемішайте та проваріть.
- Дайте начинці охолонути.
- Розкатайте тісто товщиною 15 мм. викладіть начинку та закрутіть рулет.
- Викладіть рулет у форму для випікання та дайте трохи підійти у теплому місці.
- Випікайте протягом 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Якщо верхівка рулету швидко рум’яниться, змочіть пергамент водою та покладіть зверху.
Смачного!