Пропонуємо приготувати дуже смачний консервований розсольник.
Для приготування страви вам знадобиться:
- Свіжі огірки – 3 кг.;
- Цибуля – 1 кг.;
- Морква – 1 кг.;
- Паста томатна – 600 мл.;
- Цукор – 250 грамів;
- Олія рафінована – 250 мл.;
- Сіль – 4 столові ложки;
- Оцет – 100 мл.;
- Каша перлова – 500 грамів.
Спосіб приготування:
- Наріжте цибулю півкільцями.
- Моркву натріть на великій тертці.
- Зваріть перлову кашу.
- Натріть огірки на великій тертці.
- Візьміть каструлю, покладіть моркву, огірки та цибулю.
- В іншому посуді змішайте олію, сіль, пасту та цукор.
- Цю суміш додайте до овочів та варіть протягом 40 хвилин.
- Після додайте готову перлову кашу та проваріть протягом 5 хвилин.
- Додайте до готової суміші оцет, перемішайте та вимкніть плиту.
- Розкладіть розсольник у простерилізовані банки та закатайте кришками.
Ця консервація скоротить час приготування розсольнику. Необхідно, лише зварити бульйон, картоплю, а після додати баночку розсольнику. Для приготування 2,5 л -3,5 л каструлі вам знадобиться 700 грамів консервації.
Смачного!