Пропонуємо приготувати дуже смачний майонез в домашніх умовах. Приготувавши майонез один раз, ви більше ніколи не будете купувати його в магазині. Готується досить просто та без докладання великих зусиль.
Для приготування вам знадобиться:
- Жовток курячий – 2 шт.;
- Гірчиця міцна – 1 чайна ложка;
- Олія рафінована – 350 мл.;
- Цукор – пісок – 1 чайна ложка;
- Вода питна – 4 столові ложки;
- Сіль – 0,5 чайної ложки;
- Оцет – 1 столова ложка.
Спосіб приготування:
- Візьміть глибоку місткість, додайте жовтки, гірчицю, сіль та цукор.
- Візьміть міксер та змішайте інгредієнти.
- Дуже обережно, не припиняючи збивання починайте додавати олію.
- Через деякий час суміш повинна стати однорідної консистенції, густою.
- В окремому посуді змішайте воду та оцет.
- Після поступово починайте додавати суміш до майонезу. Збивання не припиняйте. Майонез буде ставати білим та більш густим.
Цим майонезом ви можете заправляти салати або додавати у різні страви під час приготування. Він корисний та не шкідливий. Приємного апетиту!